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AGLIANICO IRPINIA DOC
L’aglianico “TERRE IRPINE”, ottenuto al 100% con uve provenienti da varie zone rinomate dell’Irpinia, presenta colore rosso rubino intenso e luminoso, che con il procedere dell’invecchiamento mostra riflessi aranciati.
Il profumo è ampio, gradevole, persistente, fruttato di marasca e di viola mammola. Il sapore è asciutto, armonico, vellutato, pieno, robusto.
Si accompagna alla perfezione con i piatti della grande cucina a base di selvaggina, arrosti pregiati di carni rosse, formaggi piccanti di lunga stagionatura.
La struttura è imponente. Va bevuto ad una temperatura di 16 - 18°C
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Greco di Tufo DOCG
Di colore giallo paglierino di ottima concentrazione e dai bei riflessi dorati, è vinificato in acciaio con criomacerazione.
I tipici tratti gli conferiscono intensi profumi fruttati, minerali, floreali, in cui si riconosce la mela limoncella ed il biancospino.
In bocca erompe fragrante, di sapidità piacevole e notevole struttura.
Ampio ed avvolgente, seduce per le molteplici e persistenti sensazioni: virtuoso compagno di piatti a base di pesce. E non solo!.
Va servito alla temperatura di 8 - 10°C
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Fiano di Avellino DOCG
Antico vitigno, di elevata vigoria, tenuto in gran pregio già presso i Romani (vitis apiana), le cui uve dolci costituiscono richiamo per le api, donde il nome e del vino (apianum) e del miglior sito di provenienza (Lapio).
Di colore paglierino tenue con riflessi verdognoli, si sprigiona avvolgente, armonico, delicatamente morbido, con tipiche sensazioni fruttate di pere, mele annurca, note boschive.
Al finale si presenta con persistente equilibrio gusto-olfattivo.
Ideale l’abbinamento con antipasto di crostacei, linguine all’astice, pesce alla griglia, sformato di verdure.
Va servito alla temperatura di 8 - 10°C.
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Falanghina Sannio Doc
Antico vitigno, di elevata vigoria, tenuto in gran pregio già presso i Romani (vitis apiana), le cui uve dolci costituiscono richiamo per le api, donde il nome e del vino (apianum) e del miglior sito di provenienza (Lapio).
Di colore paglierino tenue con riflessi verdognoli, si sprigiona avvolgente, armonico, delicatamente morbido, con tipiche sensazioni fruttate di pere, mele annurca, note boschive.
Al finale si presenta con persistente equilibrio gusto-olfattivo.
Ideale l’abbinamento con antipasto di crostacei, linguine all’astice, pesce alla griglia, sformato di verdure.
Va servito alla temperatura di 8 - 10°C. |
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